반응형 아보카도 오일 장점1 건강을 위한 아보카도 오일 구입시 알아야 할 점 저희 집에서는 아보카도 오일을 사용하여 요리를 시작한지 대략 1년 정도 되었습니다. 원래는 포도씨유를 사용했었는데 발연점 때문에 아보카도 오일로 바꾸었습니다. 집에서 여러 요리를 만들어 먹지만 주로 팬을 이용한 요리가 많아서 자연스럽게 기름을 많이 사용합니다. 발연점이 낮은 오일을 사용하면 오일이 타는 과정에서 발암물질이 만들어 져서 꾸준하게 누적되면 건강에 좋지 않은 결과가 발생할 가능성이 높습니다. 원래 쓰던 포도씨유의 발연점은 216도, 올리브유는 190도, 식용유는 241도인 반면에 아보카도 오일의 발연점은 271도로 다른 오일류에 비해서 발연점이 높습니다. 위에 나열한 것 중 특히 올리브유는 발연점이 낮은 편인데 아직도 올리브유를 메인 오일로 쓰는 가정이 있을 것입니다. 오늘부터 올리브유는 샐러.. 2022. 9. 29. 이전 1 다음 반응형
